- Duur
- Ongeveer 3,5 tot 4 uur, afhankelijk van het format
- Groepsgrootte
- 6–12 pers.
- Bestemmingen
- Valencia
De Mercado Central, een grote overdekte markt in het centrum van Valencia, is het startpunt van deze cursus. De groep doet onder begeleiding van een gids boodschappen in de kleurrijke gangpaden en gaat daarna naar een keuken waar elke werkplek plaats biedt aan één tot drie personen om een paella te bereiden.
De ochtendsessies, van maandag tot en met zaterdag, beginnen met het marktbezoek, voor een volledige onderdompeling in Valenciaanse producten. De middag-, avond- en zondagformules vinden plaats in de keuken. De keuze van de vulling, vlees en konijn, zeevruchten of vegetarisch, wordt bij de reservering vastgelegd.
Een sessie ontvangt maximaal twaalf deelnemers: kleine teams waarin iedereen meedoet en met een eigen paella vertrekt.
Doelstellingen
- Kennismaken met de centrale markt en de Valenciaanse producten
- Leren een paella te bereiden in kleine teams
- Een gezellig culinair format aanbieden in de late ochtend
Verloop
- 1Ontmoeting op het verzamelpunt dat bij de reservering wordt meegedeeld
- 2Begeleide markttour en inkoop van de ingrediënten met de gids, voor de ochtendsessies
- 3Bereiding van de paella in de keuken, één tot drie deelnemers per werkplek
- 4Proeverij van de paella en de drankjes, afhankelijk van het gekozen pakket
Goed om te weten
- Ons team organiseert de sessie en stuurt u het exacte verzamelpunt
- Een ideaal format voor een kleine groep, met maximaal twaalf deelnemers zodat iedereen kookt
- Het ochtendformat, van maandag tot en met zaterdag, combineert markt en keuken voor een complete ervaring
- Wij raden aan uw sessie tijdig te boeken om uw datum veilig te stellen
Beschikbaarheid
Vraag ons naar de beschikbaarheid voor uw volgende evenement.
Veelgestelde vragen
Wordt de markt bij elke sessie bezocht?
De ochtendsessies, van maandag tot en met zaterdag, bevatten het bezoek. De middag-, avond- en zondagformules vinden plaats in de keuken, omdat de markt op die momenten gesloten is.
Welke paella-opties worden aangeboden?
Vlees en konijn, zeevruchten of een vegetarische versie. Uw keuze wordt bij de reservering vastgelegd.
