- Durata
- Circa 3 ore e 30 – 4 ore, a seconda del formato
- Dimensione del gruppo
- 6–12 pers.
- Destinazioni
- Valencia
Il Mercado Central, grande mercato coperto nel centro di Valencia, è il punto di partenza di questo corso. Il gruppo fa la spesa con una guida tra le corsie colorate, poi raggiunge una cucina dove ogni postazione accoglie da una a tre persone per preparare una paella.
Le sessioni del mattino, dal lunedì al sabato, si aprono con la visita al mercato, per un'immersione completa nei prodotti valenciani. I formati del pomeriggio, della sera e della domenica si svolgono in cucina. La scelta del condimento, carne e coniglio, frutti di mare o versione vegetariana, si precisa al momento della prenotazione.
Una sessione accoglie al massimo dodici partecipanti: squadre ristrette in cui ognuno mette le mani in pasta e torna a casa con la propria paella.
Obiettivi
- Far scoprire il mercato centrale e i prodotti valenciani
- Imparare a preparare una paella in piccoli gruppi
- Proporre un formato conviviale e gastronomico a fine mattinata
Svolgimento
- 1Ritrovo nel punto di incontro indicato al momento della prenotazione
- 2Visita guidata del mercato e acquisto degli ingredienti con la guida, per le sessioni del mattino
- 3Preparazione della paella in cucina, da uno a tre partecipanti per postazione
- 4Degustazione della paella e delle bevande, a seconda della formula scelta
Da sapere
- Il nostro team organizza la sessione e vi invia il punto di ritrovo esatto
- Un formato ideale per un piccolo gruppo, con dodici partecipanti al massimo perché ognuno cucini
- Il formato del mattino, dal lunedì al sabato, unisce mercato e cucina per un'esperienza completa
- Vi consigliamo di prenotare la sessione con anticipo per garantire la data
Disponibilità
Chiedeteci la disponibilità per il vostro prossimo evento.
Domande frequenti
Il mercato viene visitato in ogni sessione?
Le sessioni del mattino, dal lunedì al sabato, includono la visita. I formati del pomeriggio, della sera e della domenica si svolgono in cucina, poiché il mercato è chiuso in quegli orari.
Quali opzioni di paella sono proposte?
Carne e coniglio, frutti di mare o una versione vegetariana. La scelta si precisa al momento della prenotazione.
