- Duración
- Unas 3 h 30 a 4 h según el formato
- Tamaño del grupo
- 6–12 pers.
- Destinos
- Valencia
El Mercado Central, un gran mercado cubierto en el centro de Valencia, es el punto de partida de este curso. El grupo compra acompañado de un guía por los coloridos pasillos y después pasa a una cocina en la que cada puesto acoge de una a tres personas para preparar una paella.
Las sesiones de la mañana, de lunes a sábado, empiezan con la visita al mercado, para una inmersión completa en los productos valencianos. Los formatos de tarde, de noche o de domingo se desarrollan en la cocina. La elección del relleno, carne y conejo, marisco o versión vegetariana, se concreta al hacer la reserva.
Una sesión admite doce participantes como máximo: equipos reducidos en los que todos participan y se llevan su propia paella.
Objetivos
- Dar a conocer el Mercado Central y los productos valencianos
- Aprender a preparar una paella en equipos pequeños
- Ofrecer un formato gastronómico y convivial a última hora de la mañana
Desarrollo
- 1Encuentro en el punto de reunión indicado al hacer la reserva
- 2Visita guiada al mercado y compra de los ingredientes con el guía, en las sesiones de la mañana
- 3Preparación de la paella en la cocina, de uno a tres participantes por puesto
- 4Degustación de la paella y de las bebidas, según el paquete elegido
Conviene saber
- Nuestro equipo organiza la sesión y le envía el punto de encuentro exacto
- Un formato ideal para grupos pequeños, con doce participantes como máximo para que todos cocinen
- El formato de mañana, de lunes a sábado, combina mercado y cocina para una experiencia completa
- Le recomendamos reservar su sesión con antelación para asegurar la fecha
Disponibilidad
Consúltenos la disponibilidad para su próximo evento.
Preguntas frecuentes
¿Se visita el mercado en todas las sesiones?
Las sesiones de la mañana, de lunes a sábado, incluyen la visita. Los formatos de tarde, de noche o de domingo se desarrollan en la cocina, ya que el mercado está cerrado a esas horas.
¿Qué opciones de paella se ofrecen?
Carne y conejo, marisco o una versión vegetariana. Su elección se concreta al hacer la reserva.
