- 所需時間
- 約 3 至 4 小時（市場採買與工作坊）
- 團體人數
- 8–30 人
- 目的地
- 格拉納達與內華達山脈
格拉納達的料理講究簡單、精選的食材：當季蔬菜、火腿、起司，以及當地橄欖油。課程從走訪市中心的一座有頂市場開始，團體在此認識食材、聞香，並向攤販請教。
接著團隊進入設備齊全的廚房。大家分成小組，每人負責一至兩道食譜，例如西班牙冷湯（gazpacho）、薩莫雷霍（salmorejo）、西班牙烘蛋、炸可樂餅或帕德隆辣椒。專業廚師會講解技巧、烹煮時間與搭配，之後團隊一同擺盤，並在餐桌上分享成果。
對團隊而言，這場工作坊也是凝聚情誼的時刻：大家分工合作、品嚐彼此的作品，並帶走食譜。我們會依團體規模與事先告知的飲食需求調整菜單。
目的
- 認識格拉納達的食材與市場
- 以團隊形式烹調數道安達魯西亞小吃
- 帶著可以在家重做的食譜離開
流程
- 1市中心集合，步行穿越一座有頂市場。
- 2廚房工作坊：團隊分工，準備數道小吃與一道冷湯。
- 3共同品嚐全組完成的菜餚。
- 4交通接送與行程安排由我們的團隊統籌。
注意事項
- 請穿著舒適的鞋子：市場與市中心的街道都需步行穿越。
- 飲食需求與過敏事項請事先告知。
- 我們會依團體規模確認場地與時段。
檔期查詢
歡迎詢問您下一場活動的檔期。
常見問題
這堂課適合不常下廚的人嗎？
適合。食譜容易上手，每個步驟都會詳細講解。大家按自己的節奏進行，氣氛輕鬆愉快。
能否調整菜單？
可以，只要事先告知，我們可為素食、無麩質或無豬肉飲食調整菜單。
