- Duração
- Cerca de 3 a 4 horas (mercado e oficina)
- Tamanho do grupo
- 8–30 pessoas
- Destinos
- Granada e Serra Nevada
Granada cozinha com produtos simples e bem escolhidos: legumes da estação, presunto curado, queijos e o azeite de oliva da região. A aula começa com uma caminhada por um mercado coberto do centro, onde o grupo aprende a reconhecer os produtos, a sentir seus aromas e a pedir conselhos aos feirantes.
Em seguida, a equipe vai para uma cozinha totalmente equipada. Em pequenos grupos, cada pessoa prepara uma ou duas receitas: um gaspacho ou um salmorejo, uma tortilla, croquetas ou pimientos de Padrón. Um cozinheiro profissional explica as técnicas, os tempos de cozimento e as combinações; depois o grupo monta os pratos e os compartilha à mesa.
Para uma equipe, a oficina funciona como um momento de integração: os papéis são divididos, todos provam o que os outros prepararam e saem com as receitas na mão. Adaptamos o cardápio ao tamanho do grupo e a eventuais restrições alimentares informadas com antecedência.
Objetivos
- Conhecer os produtos e os mercados de Granada
- Cozinhar em equipe várias tapas andaluzas
- Sair com receitas para fazer em casa
Como funciona
- 1Ponto de encontro no centro e visita a pé a um mercado coberto.
- 2Oficina de cozinha: em equipes, preparo de várias tapas e de uma sopa fria.
- 3Degustação coletiva do cardápio preparado pelo grupo.
- 4Traslados e logística organizados pela nossa equipe.
Bom saber
- Use calçados confortáveis: o mercado e as ruas do centro são percorridos a pé.
- Restrições alimentares e alergias devem ser informadas com antecedência.
- Confirmamos o local e o horário de acordo com o tamanho do grupo.
Disponibilidade
Consulte-nos a disponibilidade para o seu próximo evento.
Perguntas frequentes
A aula é adequada para quem raramente cozinha?
Sim. As receitas são acessíveis e cada etapa é explicada. Cada um participa no seu ritmo, e o clima continua descontraído.
O cardápio pode ser adaptado?
Sim, adaptamos o cardápio para dietas vegetarianas, sem glúten ou sem porco, desde que nos sejam informadas com antecedência.
