- 所需時間
- 約 1.5 至 2 小時
- 團體人數
- 4–30 人
- 目的地
- 格拉納達與內華達山脈
格拉納達省擁有數個原產地保護標章，其中包括 Montes de Granada 與 Poniente de Granada。兩個產區因橄欖品種與風土不同，產出風味各具特色的特級初榨橄欖油。參訪將沿著橄欖的旅程前進，從果實進場到裝瓶，近距離觀察油農的工作。
品鑑遵循感官分析的基本方法：聞、嚐，辨識果香、苦味與辛辣感。團體將獲得選購橄欖油的簡單參考依據，也有機會與業界人士交流。
我們會依申請時的檔期，在省內的磨坊安排參訪。活動可與格拉納達市區遊覽或市區午餐結合。
目的
- 了解特級初榨橄欖油的生產過程
- 學習品鑑基礎：果香、苦味與辛辣感
- 認識格拉納達省的原產地標章
流程
- 1磨坊迎賓，接著依各地點參觀橄欖園或榨油室。
- 2說明製程：橄欖進場、壓榨、萃取、裝瓶。
- 3在麵包與感官參考點的陪伴下，進行導覽式品鑑。
- 4可於現場購買，從格拉納達出發的接駁亦由我們統籌安排。
注意事項
- 行程依磨坊與季節而定：榨油約在秋季至冬季進行。非採收期間，我們提供橄欖園參觀與品鑑。
- 磨坊位於鄉間，需事先規劃從格拉納達出發的交通。
- 預訂時我們會確認參觀的時間與導覽語言。
檔期查詢
歡迎詢問您下一場活動的檔期。
常見問題
參加前需要了解橄欖油嗎？
不需要。品鑑專為初學者設計，並說明基本的參考依據。資深品鑑者也能比較多款橄欖油。
參觀期間可以買油嗎？
大多數磨坊都可以現場購買。我們會在預訂時與磨坊確認。
