Séminaires, incentives et conventions : Minorque

Mirador des Port

Maó

Le restaurant du Catalonia Mirador des Port, à Maó, est installé face au port et à la baie de la ville. Le comedor est lumineux et offre une vue directe sur l'eau ; le restaurant propose une cuisine en direct au petit-déjeuner et des dîners d'avril à septembre, puis des tapas le soir d'octobre à mars. Le lieu se prête particulièrement aux grandes tablées : l'hôtel dispose de deux salles panelables, Nura A et Nura B, qui réunies accueillent près de 100 personnes. L'équipe événementielle gère l'organisation, y compris le traiteur.

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Bodegas Binifadet

Sant Lluís

Binifadet est une bodega de la commune de Sant Lluís, à environ 500 mètres au nord-est du village. Le domaine réunit visites du vignoble, dégustation et une terrasse entre les vignes, où la carte suit la cuisine de l'île. La visite guidée dure environ une heure et se termine par la dégustation de trois vins de la maison, accompagnés de fromage de chèvre minorquin. Pour profiter pleinement de ce moment entre les vignes, nous vous conseillons de réserver à l'avance.

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Cafè Balear

Ciutadella

Un Sol, Guide Repsol 2025

Le Cafè Balear est un restaurant de fruits de mer et de poisson installé sur le port de Ciutadella, avec une terrasse face au port. Ses origines remontent aux années 1970, lorsqu'il servait des tapas de poisson et de coquillages dans une petite taverne de pêcheurs, avant de s'installer le long du port en 1995. La cuisine repose sur le poisson du jour, pêché par le bateau de la maison. Parmi les plats qui font le succès de l'adresse : les couteaux, la soupe de homard et la fideuà. Le restaurant a décroché un Sol dans le Guide Repsol 2025. Cadre idéal pour un déjeuner en bord de mer, sur la terrasse face au port ou en salle. Nous vous conseillons de réserver pour profiter d'une table à l'endroit qui vous plaît.

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Can Burdó

Fornells

Can Burdó est une adresse historique de Fornells, ouverte en 1872 comme « casa de comidas ». Elle compte parmi les plus anciennes tables de Minorque, et fut l'une des premières à servir la caldereta aux voyageurs qui gagnaient le village. La cuisine reste régionale : caldereta de langouste, moules épicées et plats de poisson, dans l'esprit des villages de pêcheurs. Les visiteurs apprécient la caldereta, et le cadre du village se savoure à loisir.

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Es Cranc

Fornells

Plaque Michelin (2025, selon un guide spécialisé)

Es Cranc est un restaurant de fruits de mer installé dans le village de pêcheurs de Fornells, au nord de Minorque. La caldereta de langouste, ragoût de langouste à la manière de l'île, en est le plat signature, servi avec du riz et les poissons du jour. Le restaurant sert le midi et le soir, dans une ambiance de port qui invite à prendre son temps. Au fil du repas, la vue sur les bateaux et la brise marine font partie du plaisir. Pour vos déjeuners et dîners de groupe, nos équipes organisent la réservation et l'accueil de vos participants, pour que chacun profite de cette belle table de Minorque.

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Mon Restaurant

Ciutadella

Plaque Michelin

Mon Restaurant est une adresse de cuisine d'auteur à Ciutadella, située près de la vieille ville, sur le Paseo de San Nicolás. La carte suit une cuisine de saison à tendance méditerranéenne, avec des menus dégustation de trois ou sept plats et une carte plus courte en été. C'est un choix tout trouvé pour un dîner de groupe en format dégustation, pour des invités qui attendent une cuisine soignée. Le restaurant est lié à un hôtel de la ville, et nos équipes organisent avec vous un dîner calme et raffiné.

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Cova d'en Xoroi

Cala en Porter (Alaior)

La Cova d'en Xoroi est une discothèque et un bar installés dans une grotte de la falaise, face à la mer. De jour, le lieu accueille les sessions de coucher de soleil ; la nuit, il se transforme en discothèque, pour une soirée d'exception au bord de l'eau. Pour un groupe, nos équipes s'appuient sur les espaces VIP en terrasse, les « Box », pensés pour 8 ou 16 personnes : deux boxes pour 8 convives et une pour 16, afin de composer une soirée intime et privilégiée face à la Méditerranée.

Groupes jusqu'à 16 pers.