Can Burdó

Sa Pedrera d'es Pujol

Sant Lluís

Un Sol, Guide Repsol 2025

Sa Pedrera d'es Pujol est une table de Sant Lluís, dans l'est de Minorque, où la cuisine traditionnelle et régionale se pare de touches modernes minorquines. La carte fait la part belle aux plats de riz, et la terrasse ombragée invite à prolonger le repas. Parmi les spécialités à goûter : l'oliaigua, le riz à l'encre de seiche et la crêpe suzette en dessert. La maison est distinguée par un Sol dans le Guide Repsol 2025, une belle reconnaissance de sa cuisine.

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Torralbenc

Alaior

Torralbenc est un domaine rural restauré à l'intérieur de Minorque, qui abrite un restaurant de cuisine méditerranéenne et minorquine, au calme des champs. La carte s'appuie en partie sur les productions du domaine : vin, huile d'olive, légumes et œufs. Les réservations se font en ligne ou par téléphone, et les tables offrent une parenthèse champêtre pour un repas partagé entre amis ou collègues.

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Mirador des Port

Maó

Le restaurant du Catalonia Mirador des Port, à Maó, est installé face au port et à la baie de la ville. Le comedor est lumineux et offre une vue directe sur l'eau ; le restaurant propose une cuisine en direct au petit-déjeuner et des dîners d'avril à septembre, puis des tapas le soir d'octobre à mars. Le lieu se prête particulièrement aux grandes tablées : l'hôtel dispose de deux salles panelables, Nura A et Nura B, qui réunies accueillent près de 100 personnes. L'équipe événementielle gère l'organisation, y compris le traiteur.

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