Cafè Balear

Es Cranc

Fornells

Plaque Michelin (2025, selon un guide spécialisé)

Es Cranc est un restaurant de fruits de mer installé dans le village de pêcheurs de Fornells, au nord de Minorque. La caldereta de langouste, ragoût de langouste à la manière de l'île, en est le plat signature, servi avec du riz et les poissons du jour. Le restaurant sert le midi et le soir, dans une ambiance de port qui invite à prendre son temps. Au fil du repas, la vue sur les bateaux et la brise marine font partie du plaisir. Pour vos déjeuners et dîners de groupe, nos équipes organisent la réservation et l'accueil de vos participants, pour que chacun profite de cette belle table de Minorque.

Sur demande

Sa Llagosta

Fornells

Sa Llagosta est une adresse du port de Fornells, menée par le chef minorquin David Coca. La langouste y tient la vedette, déclinée en plusieurs versions : caldereta traditionnelle, ceviche de langouste, arroz caldoso, riz sec au lapin et à la langouste, et lobster roll. La carte reste proche de la cuisine de l'île, avec une touche d'innovation dans les présentations. C'est une belle étape pour un déjeuner de groupe au bord du port, où chacun découvre la langouste minorquine.

Sur demande

Mirador des Port

Maó

Le restaurant du Catalonia Mirador des Port, à Maó, est installé face au port et à la baie de la ville. Le comedor est lumineux et offre une vue directe sur l'eau ; le restaurant propose une cuisine en direct au petit-déjeuner et des dîners d'avril à septembre, puis des tapas le soir d'octobre à mars. Le lieu se prête particulièrement aux grandes tablées : l'hôtel dispose de deux salles panelables, Nura A et Nura B, qui réunies accueillent près de 100 personnes. L'équipe événementielle gère l'organisation, y compris le traiteur.

Sur demande