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Alta cucina e stellati — Ibiza

Estragón

Estragón is the fine-dining restaurant of chef Álvaro Sanz, in Santa Eulalia del Río. Two tasting menus are served to the whole table: Semillas, nine courses in about two hours, and Raíces, twelve courses over almost three hours. Wine pairings are available, and the cellar holds more than 250 references. The restaurant is preparing its move to the Insotel Fenicia hotel in Santa Eulalia del Río, with a return announced for 2027. A long dinner at a single table builds real complicity among your guests. It is ideal for a small group that comes for fine cooking and conversation, and wants the evening to feel like a true occasion.

Destinazione
Ibiza
Quartiere
Santa Eulalia del Río
Cucina
Alta cucina e stellati
Uso esclusivo
Su richiesta
Indirizzo
Calle Narcisos, Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Santa Eulalia del Río

Uso aziendale

A group dinner at one shared table, with the same tasting menu for the whole party: a gastronomic evening that brings your guests together around one experience. Our team will help you choose the format.

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Il MICE in Spagna, orchestrato con precisione.

Bastano poche informazioni per una prima proposta. Un project manager dedicato risponde entro 48 ore lavorative.

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